Si quieres sacar el máximo partido a tus compras ecológicas, es importante que entiendas cómo funcionan los distintos productos. Algunos cultivan productos frescos que se pueden consumir directamente, mientras que otros son para verduras que se pueden secar y almacenar para su uso posterior. Para asegurarte de que estás utilizando lo más nutritivo y saludable de tus compras verdes en venta de productos ecológicos al por mayor, hay algunos otros factores que debes tener en cuenta. He aquí algunas de las mejores maneras de sacar el máximo partido a tus compras verdes:

Planificar con antelación.

Si quiere sacar el máximo partido a sus compras ecológicas, es importante entender cómo funcionan los distintos productos. Algunos cultivan productos frescos que pueden consumirse directamente, mientras que otros son para verduras que pueden secarse y almacenarse para su uso posterior. Para asegurarse de que está utilizando la más nutritiva y saludable de sus compras ecológicas, hay algunos otros factores que debe tener en cuenta.

Cultiva tus propios alimentos.

Si cultivas tus propias verduras, puedes elegir las de mayor valor nutritivo y almacenarlas a una temperatura más alta para aumentar su vida útil. También puedes secar tus verduras colocándolas en un lugar cálido y seco durante unos meses, preferiblemente durante la estación seca. Estas son las verduras que mejor se conservan: – Tomates – Calabacines – Brócoli – Coles – Cebollas – Lechuga – Espinacas – Sandías – Calabazas – Col rizada – Coles – Mostaza – Remolacha – Verduras ricas en hierro como el brócoli y las coles de Bruselas

El secado es la mejor manera de conservar los alimentos.

Cuando se secan los productos, se elimina la mayor parte del contenido de agua, manteniendo el mismo valor nutricional. El resultado es un producto de alta calidad, nutritivo y fácil de digerir. Para sacar el máximo partido a los productos secos, puedes secarlos en el horno o en una máquina de cocción rápida. La clave es secarlos a baja temperatura, entre 20 y 25oC, lo que garantizará la máxima retención de nutrientes. Una vez secadas las verduras, están listas para ser utilizadas o almacenadas.

No compres a granel.

Comprar a granel no supone una ventaja nutricional. De hecho, muchas veces acabas pagando más por artículo porque estás pagando por volumen en lugar de por calidad. Por eso es mejor comprar en cantidades más pequeñas. Por ejemplo, si compras un kilo de patatas, puedes secarlas y almacenarlas durante más tiempo, y seguir utilizando la misma cantidad durante mucho tiempo. En cambio, si comprara una bolsa grande de patatas, tendría que utilizarlas todas de una vez, lo que podría tener un impacto negativo en su salud.

El brócoli es para todos, aunque no lo comas de inmediato.

Si compras brócoli en el supermercado y te lo comes el mismo día, probablemente no estés aprovechando al máximo tu dinero. Los ramilletes son la parte más rica en nutrientes de la planta, y no obtienes esa textura o sabor cuando los comes tan rápido. El brócoli es mejor comerlo al día siguiente: – Brócoli fresco – Floretes de brócoli frescos – Brócoli seco – Floretes de brócoli secos – Cómo almacenar el brócoli – Cómo utilizar el brócoli – Conclusión

Conclusión

Después de comprar productos frescos en la tienda, escoge los artículos más nutritivos para tu casa, los productos secos y los no perecederos. A continuación, asegúrate de planificar con antelación y cultivar tus propios alimentos. Así te asegurarás de obtener el mejor valor por tu dinero.

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